• 3 tazas de leche

• 1 taza de crema

• 1/4 de taza de azúcar

• 1 ramita de vainilla

• 1 taza de quinoa

• 1 taza de frambuesa

• 1/2 taza de mora

• 2 cucharadas de miel

6 PORCIONES

Lavar la quinoa hasta que el agua salga transparente.

Combinar la leche, crema, azúcar y vainilla en una olla mediana a fuego lento. Agregar la quinoa y revolver.

Tapar la olla y cocinar por 30 minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue abajo. La mezcla se reducirá y espesará.

Servir en copita o vasos y dejar enfriar. En un bowl mezclar la mora con las frambuesas y la miel, y agregarla a las copitas con la mezcla ya fría.