(4 personas aprox.)

600 grs de punta picaña

Sal gruesa

Pimienta

400 grs. fresas

180 cc de agua

50 cc de vinagre manzana

100 grs azúcar

Poner una capa de pimienta a la punta picaña tratando que quede totalmente cubierta.

Llevar la carne a la parrilla, a fuego lento, por alrededor de 15 minutos por cada lado

Mientras se cocina la carne, licuar 300 grs de fresa en la licuadora con el agua y reservar

Picar el resto de fresa en cuadritos pequeños y reservar

En una olla, agregar el licuado de fresa y añadir el vinagre y azúcar. Dejar reducir por 10 minutos y retirar del fuego. Agregar las fresas cortadas en cuadritos y reservar hasta el momento de servir