Pan tipo baguette, rebanado y tostado

Queso crema

Aceite de oliva

Sal de mar

Chile verde picado

Para la mermelada rápida:

1 taza de fresas picadas o frambuesa

15 arándanos

Gotas de jugo de limón

1 cucharada de panela

Sal a gusto

Ralladura de limón

3 cucharadas de agua

En una ollita poner las fresas, los arándanos, la panela y las gotas de jugo de limón. Dejar cocinar a fuego bajo revolviendo para que no se quemen, unos 7 minutos aproximadamente. Añadir las 3 cucharadas de agua y cocinar unos minutos más. Añadir sal.

Apagar el fuego y ponerle un poquito de ralladura de limón, lo más pequeña posible, y solo la parte amarilla.

Rebanar y tostar el pan, y poner sobre las tostadas un poco de queso crema, mermelada rápida, chile picado, sal, pimienta, aceite de oliva y opcional fruta fresca.